« Oh, vous ne devriez pas poser la question, l'histoire va vous paraître bien ridicule ! Je me suis longtemps

« Oh, vous ne devriez pas poser la question, l'histoire va vous paraître bien ridicule ! Je me suis longtemps creusé la tête pour trouver un nom... il fallait que je choisisse le bon, vous comprenez... Alors, en attendant et pour ne pas perdre de temps, j'ai dessiné une chopine de bière sur la porte. Je m'étais dit que ça me vaudrait de la clientèle. Seulement, les habitués ont vite baptisé les lieux "À la bonne chopine", et... le nom est resté. »